スラージはインド生まれ博多育ちの先代のオーナーが、本場のインドカリーを味わってもらいたいと24年前に、博多の地に本場インド料理店をオープンしました。
以来、たくさんの人に愛され続けています。
また、スラージは食材にもこだわり、野菜などはオーナー家族の経営する糸島の農園から直送。
採れたての新鮮な野菜を使用しております。
その他にも、インドから取り寄せた上質のスパイスやナッツ、紅茶なども販売しております。
SURAJとはインドで「太陽」をあらわす言葉です。
スラージのカリーはインドの自然の恵み太陽の光をいっぱいに受けた約20種類以上ものスパイスを駆使し、インド人シェフの手によって生み出される本物のインドカリーです。
スパイスの調合によって味は無限に広がり、地域や家庭によってもレシピはさまざまです。
メインのカリー以外にも本場のタンドリー（石窯）の炭火で香ばしく焼いた、モチモチのナン、お魚、チキンなど こだわりの一品料理を多数ご用意しております。
ビール、ワイン、ウィスキーなども、他では味わえないインドのお酒を各種取り揃えております。
インドの雰囲気を味わいながら、SURAJのお料理をごゆっくりとお楽しみください。
スラージのカリーはインドの自然の恵み太陽の光をいっぱいに受けた約20種類以上ものスパイスを駆使し、インド人シェフの手によって生み出される本物のインドカリーです。
スパイスの調合によって味は無限に広がり、地域や家庭によってもレシピはさまざまです。
メインのカリー以外にも本場のタンドリー（石窯）の炭火で香ばしく焼いた、モチモチのナン、お魚、チキンなど こだわりの一品料理を多数ご用意しております。
ビール、ワイン、ウィスキーなども、他では味わえないインドのお酒を各種取り揃えております。
インドの雰囲気を味わいながら、SURAJのお料理をごゆっくりとお楽しみください。
スラージについて
理 念
インド人シェフによる本場インド料理を提供しています。
福岡の地で食（インド料理）を通してインドに触れていただき、本場インド料理に満足いただけるよう日々味の追求をしています。
本場インド料理店 スラージ
約20種類以上ものスパイスを駆使し、インド人シェフの手によって生み出される本場のインド料理店を運営しています。
オンラインショップ
実は、インド人シェフによるインド料理店は珍しく、なかなか本場の味に出会うことができません。スラージは福岡の地で食（インド料理）を通してインドに触れていただき、インドのスパイスをはじめ、本場インド料理に満足いただけるよう日々味の追求をしています。また、この味を福岡から全国の皆様へお届けするべくオンラインショップを開設いたしました。使用する野菜は全国的にも有名な福岡県糸島市から直送。実家の運営する農園で育てている新鮮な野菜とインド料理の融合をお楽しみください。
COMPANY OUTLINE会社概要
- 法人名
- SHANKAR LTD 株式会社 (シャンカル リミテッド カブシキガイシャ)
- TEL/FAX
- 092-714-7176
- 設 立
- 平成15年9月18日
- 代表者
- 代表取締役 パチャール シャンカル
- 事業内容
- インド料理 スパイス料理 インド雑貨販売 各種イベント インド舞踊 インド映画上映